โค อสุภราช (เผือกผู้) มีนามว่า พระนนทิ ถือกันว่าเป็นเทพเจ้าแห่งสัตว์จัตุบาท
ม้าฉันท์ เป็นม้าขาวคู่บารมีของพระพุทธเจ้า
ทั้งโคและม้า ดังกล่าวถือว่า เป็นใหญ่ กว่าสัตว์พาหนะ ทั้งมวล ช่วยกันประคองเรือนแก้วให้ลอย อยู่เหมือนเมฆ ดังนั้นดวงตรานี้ จึงมีความหมายถึง ปศุสัตว์ และสัตว์พาหนะทั้งมวล อยู่เย็นเป็นสุข ปราศจากโรคภัยเบียดเบียน
สีประจำกรมปศุสัตว์ คือ สีฟ้าหม่น